Plancha Grill – mediterranes Grillen, schonend und gesund
Mit einem Plancha Grill können Sie grillen wie in Spanien, dem Ursprungsland des Plancha Grills. Bei dieser Grillmethode grillen Sie nicht auf einem klassischen Grillrost, die Zutaten werden auf der sogenannten „plancha“, einer Grillplatte zubereitet, die über einen Gasbrenner auf bis zu 350 Grad erhitzt werden kann. Grillen auf einem Plancha Grill geht schnell, einfach und ist eine saubere Sache. Fett oder Fleischsaft können nicht in das Feuer tropfen, die Platte ist in wenigen Minuten auf Betriebstemperatur, für die Reinigung benötigen Sie nur Wasser und einen Edelstahlspatel. Dieser ist für das Grillen auf einem Plancha Grill übrigens ein absolutes Muss.
Grillen mit dem Plancha Grill – so funktioniert es: Mit dem Spatel schiebt und wendet man Fleisch, Fisch oder Gemüse auf der Platte (wie in einer Bratpfanne) und gibt während des Grillens reichlich Flüssigkeit hinzu. Beispielsweise Marinade, Brühe, Öl, Soße oder Saft. Die Flüssigkeiten verdampfen auf der Plancha Platte nicht, sie verteilen sich wie Perlen zwischen Platte und Grillgut. Überschüssige Flüssigkeit wird bereits während des Grillvorgangs mit dem Spatel von der Platte in den Auffangbehälter bewegt. Das Ergebnis? In kurzer Zeit ist das Grillgut außen knusprig gegrillt, die Aromen der Flüssigkeit sind nach innen gezogen und hier sind Fleisch, Fisch und Gemüse traumhaft saftig und zart. Eine schonende und gesunde Grillmethode, mit der man mehr als nur leckere Menüs zaubern kann.
In unserem Shop finden Sie Plancha Grills des italienischen Markenherstellers PLA.NET. Sie sind als mobile Platte mit Grillwagen, als tabletop Einbau-Variante für die Outdoorküche sowie als einzelne Platte erhältlich (sollten Sie bereits einen Gas Standgrill oder Gas Einbaugrill besitzen). Plancha Grills von PLA.NET bestehen aus hochwertigstem Edelstahl, der auch für den Außenbereich geeignet ist. Alle Geräte sind einfach zu bedienen, die Temperatur der Plancha Platte lässt sich individuell regeln und der Auffangbehälter hat Platz für so viel Flüssigkeit, dass Sie sogar ein Mehrgangmenü auf dem Plancha Grill zubereiten können ohne den Behälter zwischendurch zu leeren.